_{ปลานิลอินทรีย์นึ่งซีอิ๊ว}

_{รู้หรือไม่? ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดที่มีโปตีนสูงอันดับต้นๆ เกือบเท่าปลาทูน่าที่ได้ชื่อว่าเป็นอกไก่แห่งท้องทะเล มีกรดไขมันโอเมก้า3 ไม่แพ้ปลาทะเลน้ำลึก และยังมีกรดอะมิโนจำเป็นอย่างไลซีนและทรีโอนีนปลานิลสุก 100กรัม ให้โปรตีนถึง 26 กรัม}

  

<sub>วิธีทำ
1.ตั้งซึ้งนึ่งให้เดือด ใส่ปลานิลที่บั้งแล้วลงไปนึ่งจนสุกใช้เวลา 15-20 นาที
2. ผสมซอสหอยนางรม, ซิอิ้วขาว, น้ำตาล,น้ำ, พริกไทย, น้ำมันงาให้เข้ากัน
3. เมื่อปลาสุก ให้เทน้ำในจานปลาทิ้งก่อน แล้วค่อยราดน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว โรยขิง, พริกชี้ฟ้าและต้นหอมซอยละเอียดตามชอบ
4. ปิดฝาแล้วนึ่งต่ออีก 2-3 นาที</sub>