วิธีทำ
1. ต้มควินัวในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที
2. นำหมูหลุมบดไปรวนให้สุก
3. ผสมน้ำยำเตรียมไว้
4. หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศท้อ ขึ้นฉ่าย ไส้กรอก
5. เทน้ำในซองเส้นไข่ขาวทิ้ง ยีเส้นให้แยกออกจากกันก่อนจะคลุกง่ายขึ้น
6. ใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงในชามผสม คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน