คนไทยคุ้นชื่อหมูคุโรบุตะเหมยซาน ว่าเป็นยอดแห่งเนื้อหมูที่มาจากแดนปลาดิบ คุโระ แปลว่า ดำ และบุตะ แปลว่า หมู นิยทนำมาย่างสเต๊ก ชาบู ทงคัตสึ เนื้อนุ่มอร่อย เนื้อหมูคุณภาพพรีเมี่ยม คือ หมูคุโรบุตะเหมยซาน เนื้อหมูธรรมชาติสายพันธ์ุผสมของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหมูดำเหมยซานเกษตรพอเพียง จ.เชียงราย
3 สายพันธ์ุพิเศษของหมูดำคุโรบุตะเหมยซาน
หมูดำเหมยซาน ได้รับแม่พันธุ์พระราชทานจากกรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ กับหมูดำเชียงใหม่ F4 จาก ม.แม่โจ้ และนํ้าเชื้อหมูดำคุโรบุตะมาจากพ่อพันธ์ุที่ญี่ปุ่น
กินอาหารธรรมชาติ Organic 100%
ไม่มีอาหารถุงจากภายนอก ดูแลด้วยอาหารอินทรีย์ทั้งหมดที่ผลิตในชุมชน ไม่มีกลิ่นเหม็นสาบ
รสชาติ นุ่ม หอม ที่แตกต่าง
เนื้อหมูมีสีแดงเข้มตามสายพันธุ์คุโรบุตะ มีรสชาติที่ชัดเจน เนื้อนุ่ม หอม มีไขมันแทรกในชั้นกล้ามเนื้อสูงให้รสชาติที่ดี
เลี้ยงแบบธรรมชาติ โล่ง สบาย ไม่แออัด
เลี้ยงในคอกระบบเปิดโล่งในพื้นที่เดียวกับนาอินทรีย์ อยู่สบายในคอกขนาด 2×2 ม. จำนวน 2 ตัว เทียบกับหมูทั่วไปเลี้ยง 5-8 ตัว ใช้เวลาเลี้ยง 4 เดือน กระบวนการเลี้ยงที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม และยั่งยืน หมูแข็งแรงแม่ไม่ใช้วัคซีน ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน
———————————————
เมนูแนะนำ
*วัตถุดิบ
• สันนอกหมูหลุมธรรมชาติ 200 กรัม (สันนอก 100g โปรตีน 22.8g)
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง ½ ช้อนโต๊ะ• พริกไทย ตามชอบ
• วิธีทำ Click>>
*วัตถุดิบ
•สามชั้นสไลด์ หรือเนื้อแดงสไลด์ หมูดำเหมยซานคุโรบุตะ ออแกนิค
•ผักอินทรีย์และเครื่องอื่นๆตามชอบ
•น้ำซุป (สามารถดูวิธีทำน้ำซุป Click>> หรือใช้ผงผักสำหรับทำน้ำซุปก็ได้ )
•น้ำจิ้มตามชอบ