กฤต อินต๊ะนาม (ลุงทัย)

_{พลิกผืนดินจากไร่ข้าวโพดเคมี มาสู่การทำพืชอินทรีย์หลากหลายชนิด
เกษตรกรต้นแบบ Lemon Farm Organic PGS น่าน จ.น่าน}

_{ลุงทัยเคยทำไร่ข้าวโพดเคมีบนภูเขา 53 ไร่ แต่ไม่เคยมีกำไรแถมยังมีหนี้สินจากการซื้อปุ๋ย ยาเคมีมาอย่างต่อเนื่อง การใช้สารเคมีอย่างหนักทำให้สภาพพื้นที่แปลงลุงทัย กลายเป็นดินไร้ชีวิต แข็งแน่น ไม่มีหญ้าขึ้นสักเส้น ลุงทัยกลับมาทบทวนตัวเอง ตั้งใจอยากหนีให้พ้นจากวงจรเคมี}

_{เลมอนฟาร์มและจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ชักชวนให้ลุงทัยเลิกปลูกข้าวโพดเคมี ทำเกษตรอินทรีย์เต็มรูปแบบ ด้วยการเริ่มอบรมกระบวนการ Lemon Farm Organic PGS และพาลุงทัยไปเรียนกับ มูลนิธิข้าวขวัญ อ.เดชา ที่ จ.สุพรรณบุรี จนลุงทัยกลับมาไฟแรง ทำจริงจังอยู่กับสวนทั้งวันผสมน้ำหมักใช้ดินจากป่า ปลูกพืชผักหลายชนิด เอาที่ดินคืนป่าไม้ และปรับที่ดินทำกินเหลือเพียง 2 ไร่ เริ่มต้นนับ 1 ด้วยการปลูกแตงโม บนที่ๆ เคยทำข้าวโพด แม้ว่าแตงโมที่ปลูก 400 ต้น ให้ผลผลิตได้กินเพียง 1 ลูก แต่ก็ไม่ย่อท้อ สู้ไม่ถอยนำมะนอย (บวบเล็กพันธุ์พื้นบ้าน) ลงปลูก จนดินเริ่มฟื้นตัว พืชเติบโตให้ผลผลิต ที่ดิน 2 ไร่ของลุงทัย จากดินที่เคยใช้สารเคมีเข้มข้นตลอด 20 ปีจนดินแข็งแน่น ไม่มีหญ้าขึ้นสักเส้น เมื่อเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์เพียง 11 เดือน (ปี 2561) สามารถปลูกมะนอย (บวบพื้นเมือง) ฟักทอง บัตเตอร์นัท และสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ ไม่เหลือเค้าของสภาพดินเดิมเมื่อปี 2560}

_{ปัจจุบันลุงทัย มีสุขภาพแข็งแรง มีรายได้ถึง 4,000 บาท/สัปดาห์ เพียงพอเป็นค่าใช้จ่ายในบ้าน ค่าไปโรงเรียนลูก อาหารไม่ต้องซื้อ พึ่งพาตนเองได้}

_{ขึ้นปีที่ 3 ของการทำเกษตรอินทรีย์ ลุงทัยขยายแปลงอินทรีย์เต็มพื้นที่ เพิ่มการปลูกผักอินทรีย์ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และได้ทดลองปลูกพืชหัวอย่างแครอท บีทรูท กะหล่ำปลี ด้วยความเข้มแข็งที่จะให้เกิดความอุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งอาหารที่ปลอดภัย ในพื้นที่เล็กๆ ท่ามกลางหุบเขาข้าวโพดนี้}

_{บัตเตอร์นัทออร์แกนิค}

_{พืชตระกูลฟักทอง ลักษณะคล้ายน้ำเต้า เนื้อหวาน มัน กลิ่นหอมคล้ายเนยเมื่อนำไปประกอบอาหาร อุดมด้วยคุณค่า วิตามิน A ช่วยบำรุงดวงตาให้สดใส มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และยังช่วยให้อิ่มท้องสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก}