เลมอนฟาร์มชวนปรุงสุขภาพดีจากโปรตีนคุณภาพดีและผักอินทรีย์ที่อัดแน่นด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

 

ยำสมุนไพรปลานิลทอด (ทานได้ 2-3 คน)

วิธีทำ
1. หั่นปลานิลเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทอดในกระทะน้ำมันที่ตั้งไว้จนร้อน
2. ทอดจนเนื้อปลาเป็นสีเหลืองทอง อย่าใส่ครั้งละมากๆเพราะปลาจะติดกัน ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
3.ผสมมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนู

โจ๊กข้าวกล้องปลานิล (1-2ที่)

วิธีทำ
1. หั่นปลานิลเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตั้งหม้อน้ำให้ร้อนเพื่อเตรียมลวกปลา

1.1 ลวกปลาครั้งที่ 1 – เมื่อน้ำเดือด ใส่ขิงหั่นแว่น ตามด้วยปลานิล ลวก 20 วินาทีแล้วตักปลาออก เทน้ำและขิงทิ้ง
1.2 ลวกปลาครั้งที่ 2 – ต้มน้ำ 5 ถ้วยตวง รอจนน้ำเดือดใส่ปลาลงไปลวกซ้ำอีกครั้งจนปลาสุกแล้วตักปลาออก ไม่ต้องเทน้ำทิ้ง
2. ใส่ข้าวโจ๊กลงในน้ำที่ลวกปลาครั้งที่ 2 ตั้งไฟกลาง เคี่ยวประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าข้าวจะเนียนจนพอใจ (ผงปรุงรสผักจะใส่หรือไม่ก็ได้)
3. ตักข้าวใส่ถ้วยตามด้วยปลานิลลวก ขิงซอย ต้นหอมซอย ไข่ลวก ปรุงรสเพิ่มด้วยพริกไทย ซีอิ้วขาวเลมอนฟาร์ม สูตรไม่มีน้ำตาล
Tips- ข้าวโจ๊กถ้าใช้หม้อต้องหมั่นคนเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ แต่ถ้าใช้หม้อหุงข้าวเมื่อหุงเสร็จแล้วควรคนต่ออีก 5-10 นาที ข้าวถึงจะเนียนสวย

  • ปลานิลอินทรีย์ เนื้อนุ่มหวาน ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นคาวโคลน โปรตีนสูง ต่างจากปลานิลทั่วไป

  • ต้นหอมญี่ปุ่นอินทรีย์ หวานกรอบ ดีต่อสุขภาพ เต็มเปี่ยมด้วยพลังจากผืนดิน ช่วยให้ความจำดี, ลดอาการอ่อนล้า

       

วิธีทำ

1. หั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกแป้งทอดกรอบ ทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหารจนสีน้ำตาลทอง พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน

2. ผัดกระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน พริกชี้ฟ้าซอย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า จนสุก

3. จัดปลาทอดลงจาน ราดด้วยต้นหอมญี่ปุ่นอินทรีย์ที่ผัดไว้

เคล็ดลับ

น้ำมันมะพร้าวเหมาะกับการทอด เพราะทนความร้อนสูง กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน ไม่เหม็นหืน

ปลานิลอินทรีย์ทุ่งต้อม เนื้อนุ่ม หวาน อร่อย สด ไม่สาบโคลนแถมก้างน้อย กินสบาย

      

ชวนปรุงสุขภาพดี เสริมภูมิต้านทานให้แข็งแรงจากด้วยโปรตีนคุณภาพจากปลานิลอินทรีย์สดๆ เนื้อหวานนุ่ม โปรตีนสูง และ ขิง, ต้นหอมที่ช่วยในเรื่องเพิ่มภูมิต้านทาน

โปรตีนจำเป็นต่อการทำงานของทุกระบบในร่างกาย การขาดโปรตีนจะทำให้ร่างกายอ่อนแอ เสริมด้วยขิงที่มีสารจินเจอรอล ต้านไวรัส ลดการเกิดหวัด เลือดลมไหลเวียนดี

วิธีทำ

1.ตั้งซึ้งใส่น้ำให้ร้อน ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน

2. ราดลงบนปลาให้ทั่ว ใส่ขิงซอยแล้วนำปลาไปนึ่ง 15 นาที

3.ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอยและพริกชี้ฟ้าซอย นึ่งต่ออีก 5 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟ

เมนูสุขภาพดีโปรตีนสูง อร่อย ทานง่าย ดีต่อทุกคนในครอบครัวเติมสุขภาพดีที่เลมอนฟาร์มทุกสาขา

<<BACK